最后出锅前,记得撒上一点黑胡椒碎提香,再根据个人口味撒少许盐调味,搅拌均匀就可以享用这道简单又美味的电饼铛烤香菇了。
黑胡椒确实是个灵魂点缀,提鲜效果一流。不过盐真的要慎放,香菇本身出水就多,味道容易咸,建议先尝后加。
盐千万别手抖,香菇本身出水多,建议先烤干水分再加调料,不然容易变成煮香菇。黑胡椒是灵魂,最后撒上去激发香味,不然提前放会发苦。