电饼铛可以用来炒蔬菜吗

确实，平底锅做出来那是“煎”菜，不是“炒”。想保留蔬菜那股子镬气，还得是圆底大铁锅，电饼铛更适合做饼或者煎肉。

确实不能炒，平底锅只能做煎制或者烙饼，想炒菜还是老老实实用炒锅吧，不然食材受热不均很难吃。

确实，电饼铛主要设计用于烙饼或煎烤，底部平坦且缺乏翻炒的空间，用来炒菜不仅容易糊锅，口感也完全不行。想炒菜还是老老实实用铁锅或炒锅吧，别折腾这个“跨界”神器了，术业有专攻嘛。

确实不行，电饼铛主要是用来烙饼煎东西的，想炒菜得用圆底锅才能颠勺，平底根本炒不出那个镬气。