为什么电饼铛烙饼熟得慢？
追梦路上的光 电饼铛之所以能让饼熟得均匀且不易糊，主要是因为它配备了专门的调温装置，能够自动控制饼的温度，这种温控机制保证了加热过程稳定，不会出现局部过热导致焦糊的情况。
追梦路上的光 评论 (2)
这就有点片面了吧，我用的电饼铛也带温控，但烙饼慢主要还是因为上下盘同时加热，热传递需要时间，跟温控关系不大。温控主要是防糊，不是调速。
感觉楼主只说了温控好，没提为什么“慢”啊？我用的电饼铛烙饼其实挺快的，除非你选错了模式或者饼太厚了。要是用高温档，几分钟就熟了，说“慢”可能跟机器功率或操作习惯有关，跟温控本身关系倒没那么大。