为什么电饼铛烙饼熟得慢？

在家使用电饼铛烙饼时，通常建议发面要揉得比较软一些，然后擀成大约一公分半厚的薄饼放入铛中，这种厚度的面食在温控良好的电饼铛里更容易受热均匀。