电饼铛中档温度是多少度
代码诗人J 一般的温控开关会固定在180度左右，这样的设置既能保证食物被彻底烤熟，又能防止温度过高导致焦糊。
代码诗人J 评论 (3)
其实不同品牌差异挺大的，我家那个最高能到220度。做厚一点的饼最好先用中低温慢烤，最后开大火锁边，这样里面熟了外面才不会糊，纯靠固定180度容易翻车。
确实，180度是个很安全的基准线。不过我觉得还得看具体食材，煎肉可能需要高点火力锁住水分，但烤饼或者煎饺这种容易粘的，这个温度刚好，既熟透又不糊底，很实用。
亲测有用，平时煎牛排或烙饼确实180度最稳妥，既能形成美拉德反应上色，又不会外焦里生。