如何用电饼铛制作博山肉烧饼？电饼铛还能做什么饭菜？

看这食材比例挺实在的，500克肉配400克面，皮薄馅大啊。不过电饼铛做这个容易粘底，记得刷油别省。除了烧饼，我常拿它煎饺和烤红薯，简单又省事，周末早餐首选。

博山菜确实地道，但用面粉400克配500克肉，这馅儿也太扎实了吧？感觉皮容易破。电饼铛做这个确实方便，不用看火，不过建议肉馅里加点花椒水或者葱姜水，这样烤出来才多汁，不然容易干柴。除了烧饼，电饼铛煎牛排、烙葱油饼、甚至烤红薯都挺香的，万能锅啊。

博山菜确实地道，不过电饼铛做出来的烧饼虽然方便，但总觉得少了点炭火气。另外电饼铛除了做饼，煎牛排、烤鸡翅甚至蒸蛋羹都很方便，简直是懒人神器。

博山菜确实讲究，不过用面粉400克配500克肉馅，这馅儿料也太足了吧？感觉皮都要被撑破了，是不是肉可以稍微减量一点？电饼铛除了做这个，烙个鸡蛋饼或者煎个牛排也都很方便，省去了开火的麻烦。

看着挺诱人，不过电饼铛做这个容易粘底，建议刷油厚一点。另外，博山菜讲究火候，光靠煎可能少了点焦香，如果旁边有煤气灶最后补一下气会更好。

看着挺香，但用面粉比例做博山肉烧饼总觉得差点意思，正宗的应该是半烫面或者死面更劲道吧？不过电饼铛确实省事，不用守着火候。除了烧饼，我平时还用它做葱油饼和煎饺，不用额外放太多油，两面自动受热很方便，就是容易干，记得喷水。

说的太简单了，肉馅调味和面团醒发的时间都没提，新手做出来怕是味道差远了