如何用电饼铛制作博山肉烧饼？电饼铛还能做什么饭菜？

博山烧饼的灵魂其实在于“酥”，电饼铛虽然方便，但很难做出那种层层起酥、掉渣的效果，顶多是烙个大饼。另外，电饼铛除了烙饼，简直是懒人神器，拿来煎牛排、做三明治、甚至烤鸡翅都挺香，比平底锅省事多了。

这个做法确实挺实用的，不过我觉得如果能加点葱花或者芝麻会更香。另外，电饼铛除了做油饼，还能用来煎蛋、烤鸡翅，甚至做披萨，功能还挺多的。

电饼铛做油饼是挺快，但火候掌握不好饼皮就硬了，还是平底锅做出来更香。

油饼用电饼铛是快，但肉烧饼得加馅，光烙皮不香。