用电饼铛做茭瓜饼家常做法是怎样的

制作时先把茭瓜擦成细丝，面粉加清水和盐搅拌成面糊后，将茭瓜丝全部拌入。电饼铛预热后用刷子薄薄涂油，倒入面糊快速摊平，盖上盖子煎3-4分钟，待两面金黄时即可开盖取出。注意控制火候避免焦糊。