用电饼铛烤猪肉串和牛肉串的做法是什么？
半世烟火 接下来是腌制环节，往切好的羊肉中加入适量的盐、生抽、自制麻辣红油、生粉以及鸡蛋清，然后充分搅拌均匀，让肉质吸收这些调料的风味。
半世烟火 评论 (1)
楼主好像笔误把问题里的猪肉牛肉写成羊肉了吧？不过这个腌制配方看着确实不错，加蛋清和生粉能让肉更嫩，关键是用对锅具，用电饼铛烤要注意两面受热，别烤干了。
半世烟火 接下来是腌制环节，往切好的羊肉中加入适量的盐、生抽、自制麻辣红油、生粉以及鸡蛋清，然后充分搅拌均匀，让肉质吸收这些调料的风味。
楼主好像笔误把问题里的猪肉牛肉写成羊肉了吧？不过这个腌制配方看着确实不错，加蛋清和生粉能让肉更嫩，关键是用对锅具，用电饼铛烤要注意两面受热，别烤干了。