用电饼铛烤猪肉串和牛肉串的做法是什么？

其实烤猪肉和牛肉不需要像烤羊肉那样刷太多油，肉本身有脂肪，刷太厚反而容易腻，只要刷一层薄油防粘就行。另外记得把肉提前腌制入味，电饼铛温度高，火候要控制好，不然容易外焦里生。

电饼铛做串确实方便，不过刷油这一步很关键，很多新手容易忽略，导致肉串粘底或者烤出来不够香。