电磁炉能用平底锅烙饼吗
璀璨的星 其次，锅的材质也很关键。电磁炉只能加热含有铁磁性物质的锅具，比如铸铁锅或者精钢锅。因为这些材料能被磁力吸引，从而产生涡流发热。普通的铝锅、铜锅或者陶瓷锅如果没有复合底，是没法在电磁炉上加热的。
璀璨的星 评论 (1)
确实，很多新手容易忽略这点。之前我拿个旧的铝合金煎锅试了半天没反应，后来才发现还得看锅底有没有“磁吸”标识。其实除了铸铁，现在好多不锈钢锅只要带复合底也能用，不过一定要先试一下吸不吸磁铁，不然买错浪费钱还费电。
璀璨的星 其次，锅的材质也很关键。电磁炉只能加热含有铁磁性物质的锅具，比如铸铁锅或者精钢锅。因为这些材料能被磁力吸引，从而产生涡流发热。普通的铝锅、铜锅或者陶瓷锅如果没有复合底，是没法在电磁炉上加热的。
确实，很多新手容易忽略这点。之前我拿个旧的铝合金煎锅试了半天没反应，后来才发现还得看锅底有没有“磁吸”标识。其实除了铸铁，现在好多不锈钢锅只要带复合底也能用，不过一定要先试一下吸不吸磁铁，不然买错浪费钱还费电。