电饭锅可以代替电饼铛使用吗？

电饭锅的主要设计用途是煮饭、煮粥，以及蒸扣肉或者蒸蛋糕这类需要水汽的烹饪方式。它的核心功能集中在“煮”和“蒸”上，并不适合进行煎炸操作，因此从功能定位上来说，它无法替代电饼铛。