电饭锅可以代替电饼铛使用吗？
风再起时 电饼铛在生活中的主要任务是煎炸食物，比如煎鱼、煎鸡蛋、烙手抓饼等，当然也可以用来炸鸡翅、鸡排或者五花肉。由于电饭锅和电饼铛的设计初衷和功能完全不同，所以通常不建议将电饭锅当作电饼铛来使用。
风再起时 评论 (1)
确实不一样。电饭锅主要是为了焖煮，内胆厚且聚热，目的是把饭做熟做软；而电饼铛是平面加热，为了快速锁住水分并产生美拉德反应，让表面焦香酥脆。用电饭锅煎东西，要么粘得一塌糊涂，要么受热不均半生不熟，除非你追求的是“水煮煎蛋”这种特殊口感，否则还是别折腾了，术业有专攻。