电烤炉烤牛肉的最佳温度是多少？

对于电烤炉而言，烤牛肉时上下火同时设置为200度是最为合适的选择。这个温度既能保证牛排表面迅速焦化，形成诱人的色泽和香气，又能让内部保持鲜嫩多汁。当然，具体的烹饪时间和火力还需要根据牛排的厚度和个人喜好进行微调。