电烤盘哪种涂层好？电饼铛不沾涂层是什么？

确实，涂层这东西就是消耗品，别指望能用一辈子。除了避开金属铲子，其实很多人忽略了清洗环节，热锅直接冲冷水或者用钢丝球刷，涂层坏得更快。建议买那种带质保的，毕竟涂层脱落吃进肚子里总归不放心。

这点很重要！很多人为了清洁方便，习惯用钢丝球或者金属铲，结果没几天涂层就全是划痕，不仅容易粘锅还担心析出有害物质。还是得养成好习惯，专用木铲或者硅胶铲伺候着，虽然多买一个工具麻烦点，但能延长锅具寿命，从长远看反而更划算。

说得太对了，很多人不知道涂层一旦刮花不仅不粘效果变差，还可能释放有害物质。大家一定要养成用硅胶或木铲的习惯，千万别图省事用金属的，毕竟健康最重要，换个大铁铲省不了多少钱，但换身体可不划算。

涂层确实是个坑，用久了铁铲一划就坏，换木铲虽然好点但真的有点不方便炒菜。其实除了涂层，还要看内胆材质和加热均匀度，不能光盯着涂层看，不然买回来半年就粘锅，体验感太差。