电烤盘哪种涂层好?电饼铛不沾涂层是什么?
特氟龙涂层具有很多优点:不粘性、耐磨性、耐高温和防腐蚀性。厨具使用这种涂层主要是因为容易打理,炒菜做饭不易粘锅,清洗起来非常方便。特氟龙实际上是杜邦公司对其所有碳氢树脂的总称,市面上常见的杜邦注册商标叫“特富龙”。它包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物,具有优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性和化学稳定性,因此被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。
特氟龙涂层具有很多优点:不粘性、耐磨性、耐高温和防腐蚀性。厨具使用这种涂层主要是因为容易打理,炒菜做饭不易粘锅,清洗起来非常方便。特氟龙实际上是杜邦公司对其所有碳氢树脂的总称,市面上常见的杜邦注册商标叫“特富龙”。它包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物,具有优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(-200℃)、自润滑性和化学稳定性,因此被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。
特氟龙虽然好清洗,但大家最担心的还是高温下是否会有毒。如果温度控制不好或者涂层刮花了,健康风险确实存在。现在市面上很多品牌开始推陶瓷涂层或者麦饭石色涂层,虽然不沾效果初期可能不如特氟龙,但感觉更安心一些。不过特氟龙只要别干烧、别用铁铲,正常使用问题不大,关键是看个人对健康的焦虑程度和对清洁便利性的需求了。
特氟龙涂层确实不粘好用,清洗方便。但我担心高温分解问题,而且涂层容易刮花,寿命不长。现在陶瓷涂层好像更安全,不知道实际效果怎么样。
特氟龙确实好用,洗起来省心多了。不过现在大家更关注健康问题,听说高温下特氟龙可能会释放有害烟雾,所以我现在更倾向于选陶瓷涂层或者纯铁锅,虽然稍微费点心,但用着心里踏实,毕竟入口的东西安全第一。
特氟龙确实好用,好清洗是硬道理。不过大家最担心的还是耐高温问题,毕竟超过260度可能会释放有害物质。建议日常低温少油烹饪,涂层一旦刮花就赶紧换,别舍不得,健康最重要。