电饼铛涂层脱落了还能继续使用吗

部分观点认为只要涂层掉了还能用，毕竟只是防粘保护。但实际上，内胆温度在110至120摄氏度时，涂层若分解可能产生挥发性毒害。虽然正常情况不易分解，但一旦破损，保护功能丧失，食物易粘锅烧焦，存在一定危险性。