电饼铛奶酪饼需要烙几分钟?电饼铛可以做什么饭菜?

关于电饼铛奶酪饼的烙制时间,根据我的经验,电饼铛奶酪饼通常烙5分钟就可以了。不过在这之前需要完成一些准备工作,比如要将面粉加水、糖、盐和成面团,最好分出一半来做奶酪饼。奶酪要拌上白糖备用,黄油微波25秒融化后加入奶酪中抓拌30秒,然后包成包子形状,用手压扁成饼状。给饼刷一层油后醒发10-20分钟,等面饼松弛有些发了就可以了,烙制前可以在饼上扎几个小眼儿避免馅料淌出来。

评论 (1)

5分钟真的够吗?我上次做总是外面焦了里面还没熟透,感觉火候控制挺关键的,可能得看电饼铛的实际温度。另外提醒一下,醒发这一步不能省,不然饼皮口感会像死面一样硬。