冬瓜炒饼丝怎么做

先处理食材，把冬瓜的外皮削掉，清洗干净后切成薄片备用。同时准备好金针菇，去掉根部洗净，老姜去皮切成细细的姜丝，这些都是做好这道菜的基础。