河南芝麻大饼应该怎么做

先准备好500克面粉，加入5克酵母，再倒入500毫升温水搅拌。这一步很重要，要多搅拌一会儿，直到面糊变成粘稠状态且没有小颗粒。搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室进行低温发酵，这样能让面团更稳定。