河南芝麻大饼应该怎么做

准备一个平底锅或电饼铛，锅内刷上一层油。将面糊倒入锅中，根据口味决定厚薄。喜欢柔软口感的可以摊厚一点，喜欢脆一点的可以分两次倒，摊薄一些。用铲子把面糊表面整理平整，再刷一层油锁住水分，撒上芝麻，盖上盖子先烙两分钟。