华夫饼怎样加热才松软？

烙饼要松软好吃，和面用水是有讲究的。凉水面团太韧，开水烫面太粘且没麦香，最适合的是温水和面，或者用一半开水一半凉水做成半烫面。这样和出的面团既有延展性又柔软，烙出来的饼才会松软可口，不会发硬。