倒入适量面糊后,大概过两分钟左右,就可以翻面了,这时候底部应该已经定型,翻面时要轻柔,避免饼散开。
翻面确实是个技术活,新手很容易粘锅或者弄碎,建议火候开小一点,等底部完全金黄定型再动铲子,不然前功尽弃。