家庭版电饼铛烤肉用什么油好
随心而行 关于烤五花肉用什么油，其实没有绝对的标准。你可以用玉米油、葵花子油或者大豆油，这些都是很基础的食用油。菜籽油和花生油香气比较浓，也可以尝试。还有市面上买的调和油，直接拿来用完全没问题，按需选择即可。
随心而行 评论 (2)
其实烤肉最怕的就是油选错了产生油烟或者盖住肉香。玉米油、葵花籽油这些烟点高，味道清淡，确实最适合家用电饼铛，不容易呛人。花生油虽然香，但味道太重，可能会抢了五花肉本身的肉香味，除非你特别爱那个味儿。调和油倒是方便，毕竟家里有啥就用啥，没必要专门去买一瓶新的，反正电饼铛受热均匀，不是明火爆炒，对油的讲究没那么死板。
其实烤肉根本不需要额外加油，五花肉本身就有很多油脂。电饼铛预热到位后，肉放进去自己就会出油，这时候反而要注意把多余的油沥出来，不然吃起来太腻，还容易溅油。