这回答有点答非所问吧?问的是江苏板栗饼专不专业,结果扯到福州餐饮上去了?江苏板栗饼确实是地方特色,但说“专业”可能得看具体哪家店或者哪种工艺,不能一概而论。福州那家服务再好,跟江苏的板栗饼有啥关系?逻辑有点牵强。