烙饼需要烙多长时间?
我家每周都会烙几次饼,因为烙饼卷菜真的是一道非常美味的早餐或晚餐选择,香味十足,全家人都爱吃。在做的时候可以根据喜好选择发面、烫面、半烫面或者死面等不同类型的面团,如果还能洒上一些葱花,味道会更加鲜美诱人。
我家每周都会烙几次饼,因为烙饼卷菜真的是一道非常美味的早餐或晚餐选择,香味十足,全家人都爱吃。在做的时候可以根据喜好选择发面、烫面、半烫面或者死面等不同类型的面团,如果还能洒上一些葱花,味道会更加鲜美诱人。
发面和死面口感差别其实挺大的,我比较偏爱半烫面,既柔软又筋道。至于时间嘛,其实主要看面饼的厚度和火候,一般中小火烙到两面金黄、饼身鼓起就差不多了,大概几分钟的事儿,主要是经验。