老式饼铛油泥厚如何去除

铲子铲虽然痛快，但真的要注意别把饼铛涂层给刮坏了。最好还是用小苏打加热水泡一泡再擦，既省力又不伤锅，物理硬刚虽快但风险大。

铲子铲确实快，但容易伤涂层。建议铲完后再用热碱水或者小苏打煮一下，去得更彻底还不伤锅。

确实，厚油垢直接擦容易打滑且效率低，先铲掉大块是正解。不过提醒一下，铲的时候别用太锋利的金属铲，小心别把饼铛表面的涂层或铁层铲坏了，到时候更容易粘锅就麻烦大了。