烙饼用硅胶油刷好还是毛刷好？

用硅胶油刷烙饼最大的好处就是不掉毛，每次刷完冲一冲就能干净，尤其适合反复接触高温的面团。虽然毛刷触感更软，但清洗麻烦容易滋生细菌，长期使用反而不健康。