驴肉火烧和牛舌饼的做法是什么？

开始制作饼胚，把醒发好的面团搓成长条形状，然后分成大小均匀的剂子。拿起一个小剂子，揉一揉以排出内部气泡，然后按扁并擀成长形的薄片。