麻食菜饼怎么做才好吃

【改良版】加紫菜和黑芝麻是秘密武器，面粉200克配200克水要搅到像酸奶质地。紫菜得用剪刀剪成米粒大小，黑芝麻要提前炒香。面糊里滴香油这步绝不能省，静置20分钟让面筋松弛。煎饼时油温控制在筷子插入冒小泡，用汤勺舀糊时要保持高度一致，煎到饼面鼓起大泡再翻面，这样出来的饼才会有蜂窝状孔洞。