麻食菜饼怎么做才好吃

做麻食菜饼首先得准备麻食菜、鸡蛋和面粉，把麻食菜煮熟后捞出来，这时候菜叶还是鲜嫩的。接着把煮好的菜和鸡蛋、面粉、盐一起放进大碗里，用筷子快速搅匀，让每片菜叶都裹上薄薄的面糊。平底锅烧热倒油，把面糊摊成拳头大小的饼，小火慢慢煎到边缘微焦再翻面，等到两面都变成金黄色就能出锅了，咬下去外酥里嫩特别香。