如何制作内蒙烧饼和五花肉烧饼？

内蒙古烧饼（焙子）制作全攻略：准备普通面粉500克，加入5克糖、5克无铝泡打粉和10克酵母粉。用温水将酵母冲开后静置5分钟激活，然后用酵母水和面，水不够就继续加温水，直到揉成柔软面团。接着加入3-4勺胡麻油继续揉匀，盖上盖子等待发酵。发酵时制作油酥，将胡麻油和干面粉按1:3的比例混合，调成柔软可塑的面团。面团发酵至两倍大后揉搓排气，切成8等分，每份包入油酥后按扁刷油，饧5分钟。然后用叠被子的手法反复擀开整形成长方形，放入烤箱200度上下火烤15-20分钟即可。成品金黄酥脆，层次分明，可以用筷子撬开夹任何喜欢的食材。