披萨可以用锅蒸热吗

虽然技术上可行，但用蒸锅加热披萨会严重破坏其口感。披萨的灵魂在于外层的酥脆和内馅的融合，而蒸汽带来的高湿度环境会让原本干爽的面饼变得湿润绵软。如果你想保留披萨刚出炉时的那种焦香酥脆感，蒸锅绝对不是正确的选择。