千层糕饼怎么做才好吃？什么饼比较好吃？
大壮爱健身 煎饼果子是天津特色小吃，现在已经火到很多地方了。它主要是用绿豆面摊成薄饼，加上鸡蛋、面酱等调料做成的。据说在当地特别受欢迎，虽然我自己还没吃过，但有机会一定要尝尝。听说刚做好的煎饼果子外皮酥脆，里面夹着各种配料，味道层次丰富，很值得一试。
大壮爱健身 评论 (2)
楼主要问的是千层糕饼，结果回答跑题聊煎饼果子了？不过煎饼确实挺好吃，外皮酥脆内里软嫩，要是能附上正宗的绿豆面配比教程就更好了。
说实话，天津煎饼果子正宗做法里是不加火腿肠和生菜沙拉酱的，那个是改良版或者外地版本。正宗的应该是薄脆（馃箅儿）或者油条，配的是甜面酱和腐乳汁，再撒点葱花辣椒。绿豆面摊饼才是灵魂，外皮有点韧劲里面包着脆的，咬下去咔嚓咔嚓的声音才是灵魂。你提到的火腿肠版本，感觉更像是为了适应大众口味做的妥协，虽然好吃但失去了原本的地道风味。真想尝鲜，建议还是找那种老式摊位，看老师傅手起手落一张饼，那才叫一个香。