千层饼肉夹馍怎么制作？
晚安喵~ 先把面粉和适量酵母放在盆里搅匀，然后加水搅拌成絮状，揉成面团后静置饧面20分钟。之后将面团用压面机压几遍，直到变得柔软光滑，再揪成均匀的剂子按扁擀成薄皮。
晚安喵~ 评论 (1)
这个流程挺基础的，压面机确实能让饼皮更劲道，不过饧面时间是不是可以再长点？感觉20分钟对于发酵面团来说有点短，影响松软度。
晚安喵~ 先把面粉和适量酵母放在盆里搅匀，然后加水搅拌成絮状，揉成面团后静置饧面20分钟。之后将面团用压面机压几遍，直到变得柔软光滑，再揪成均匀的剂子按扁擀成薄皮。
这个流程挺基础的，压面机确实能让饼皮更劲道，不过饧面时间是不是可以再长点？感觉20分钟对于发酵面团来说有点短，影响松软度。