圈饼、盘阳饼和发面饼的制作方法是什么？

处理面饼造型时得特别用心：先把擀开的面饼四个角往中间叠，像包包袱一样包严实。接着用手轻轻搓圆面团，动作要轻柔才不会破皮。最后再擀成2.5厘米厚的圆饼，表面抹点水撒上白芝麻，这样烙出来的饼既香又好看。