肉夹馍饼胚怎么做

加水之后，先用筷子开始搅拌。直到面粉变成面絮状，这一步是为了让干面粉和温水充分混合均匀。如果搅拌得不够细致，后面揉面时会比较费劲，面絮状态说明水分已经基本吸收。