肉夹馍饼胚怎么做

取一个小剂子，大概15克左右，用擀面杖把它擀成圆饼形状。擀饼的时候力度要均匀，从中间向四周擀开，这样饼胚才会平整美观，为后续的煎制打好基础，确保每片面皮厚度一致。