肉馅馅饼要烙多久才熟？

专业厨师建议，肉馅馅饼因内馅厚实需延长烙制时间。通常需15至20分钟，这是由于肉馅受热收缩慢，与纯面饼不同。判断标准是观察饼皮是否鼓起，用筷子戳试馅料无血水渗出，确保完全熟透。