最后,把串好的鱼丸均匀地铺放在电饼铛的烤盘上,盖上盖子通电加热,中途记得翻面,直到表面金黄焦香即可食用。
电饼铛做这个确实方便,就是翻面的时候别夹碎了,鱼丸比较嫩。
光说翻面可不够,记得在鱼丸表面刷一层薄油或者奥尔良腌料,不然做出来容易发干,口感柴巴巴的就不好吃了。
电饼铛做鱼丸确实方便,但要注意火候,别把鱼丸烤干了,不然口感会柴。