如何用电饼铛做蛋饺皮？
红尘一梦醉千年 先把电饼铛打开预热，等着它热起来。然后把鸡蛋磕在碗里，用筷子充分打散搅匀，直到蛋液变得均匀细腻。
红尘一梦醉千年 评论 (2)
光打散蛋液可不够，电饼铛刷油的时候油不能太多，不然蛋液流得到处都是。倒进去后要用铲子快速推，趁半凝固的时候才容易成型，这一步是关键。
这还没完呢吧？光有面糊没皮啊。预热后是不是得抹层油防粘，然后舀一勺蛋液转着圈摊平，再放肉馅对折？光打散鸡蛋可做不出完整的蛋饺皮，步骤太简略了容易翻车。
红尘一梦醉千年 先把电饼铛打开预热，等着它热起来。然后把鸡蛋磕在碗里，用筷子充分打散搅匀，直到蛋液变得均匀细腻。
光打散蛋液可不够，电饼铛刷油的时候油不能太多，不然蛋液流得到处都是。倒进去后要用铲子快速推，趁半凝固的时候才容易成型，这一步是关键。
这还没完呢吧？光有面糊没皮啊。预热后是不是得抹层油防粘，然后舀一勺蛋液转着圈摊平，再放肉馅对折？光打散鸡蛋可做不出完整的蛋饺皮，步骤太简略了容易翻车。