如何用电饼铛制作菠萝蜜干?

第三步是关键的烘烤环节。可以使用电饼铛、烤箱或者微波炉,但一定要用小火慢慢烘烤,目的是让菠萝蜜中的水分逐渐挥发。

评论 (3)

说得太对了,很多人失败就是因为火大了,外面糊了里面还是湿的。用小苏打粉抓一下再烤颜色会更漂亮,耐心点真的能成!

这一步确实最考验耐心,电饼铛上下盘都开着的话容易糊底,建议只开下盘或者干脆用空气炸锅更省心,中途勤翻动才均匀。

说得太对了,千万别图快用大火,否则里面还是湿的就糊了,一定要耐心守着火候。