如何用电饼铛做凉皮？

将电饼铛预热加热，在锅底刷上一层薄薄的油防止粘连。然后倒入适量处理好的面浆，过程中可以轻轻转动电饼铛，让面浆铺平，看到面皮慢慢起泡就说明快成熟了。