山东饼妹葱油饼的做法和配方是什么?

整个制作过程虽然步骤多,但只要掌握醒面、折扇、翻面这些关键点,你也能做出外酥里嫩的葱油饼。中火烙饼是关键,两面金黄酥脆才是成功的标志。

评论 (1)

醒面和翻面确实最重要,很多人做出来硬邦邦就是火候没掌握好,中火慢烙才能酥。