商用电饼铛和燃气饼铛有什么区别？

商用电饼铛的外壳材料选用了酚醛树脂，这种材料具有无毒、无味的特点，符合食品卫生标准。此外，它还具备耐磨和易于清洁的特性，非常适合商业厨房高强度、高频次的使用环境。