商用电饼铛底部不升温是什么原因？

最后要考虑温控器是否失灵，如果温控坏了，就无法正确控制温度。毕竟电饼铛是靠220V电源让炉丝加热，铝制锅面受热，温控坏了上下火都控不住。

首先得检查电路的控制部分，看看是不是里面的元件坏了，或者接头螺丝松了，还有可能是保险管烧断了，这些都会导致下温无法升温。

其次要怀疑发热电阻的问题，有可能电阻已经烧断开路了。你可以用万用表去测量一下电阻值，如果发现是开路状态，那就说明电阻确实损坏了。

还有一种情况是加热管本身出现了故障，如果加热管坏了，自然就不能进行加热工作，从而导致下盘温度升不上去，需要更换加热管。