商用电饼铛与燃气饼铛有什么区别

在卫生和安全方面，这类商用设备的外壳均采用酚醛树脂制造。这种材料无毒无味，耐磨损且易于清洁，完全符合食品卫生要求，确保了食品加工过程的安全性。