烧饼coo是否真实存在？烧饼酱料如何制作？
柠檬不酸 制作烧饼酱料需要准备水280克、面粉500克、盐适量、麻酱150克、酱油适量、芝麻适量、小茴香粉5克以及熟花椒粉5克。具体步骤是：先将麻酱与花椒粉、小茴香粉混合搅拌，再加入盐和油调成酱备用。面团醒好后擀薄抹酱，随抻随卷制成剂子做成圆饼，刷酱油蘸芝麻后烙制。
柠檬不酸 评论 (1)
这配方看着挺全，但我有个疑问，步骤里说“加入盐和油调成酱”，前面列举材料时怎么没提油的具体种类和用量？是用香油还是普通食用油？这点不说清楚，做出来味道肯定差很多。另外，水280克配500克面粉，这个面团软硬程度如何？烧饼通常需要较硬的面团才劲道，这个比例感觉偏稀，可能是为了更容易抹酱？