柿饼怎么做好吃又简单？

将柿子肉用勺子彻底压成泥状后，加入10克白糖提升甜味。倒入100克面粉时要边加边搅拌，注意控制含水量，最终形成略稠的柿子糊而非面团。过干的面团会导致成品过硬，保持糊状才能煎出柔软质地。