十二种薄饼的做法有哪些

蒸烤鸭饼是经典吃法，关键在于面团的柔软度和擀制的均匀度。通常需要将面团醒发到位，擀成小圆饼后刷油叠放，再擀平，上锅蒸熟。这样做出来的饼凉了也不会变硬，特别适合搭配烤鸭食用。